Bieren

Bij de Gulden Draak Brewmaster zullen de brouwers het basisbrouwsel van de Gulden Draak Classic laten rijpen op houten vaten afkomstig van gedestilleerde dranken, afhankelijk van de beschikbaarheid.

Bij de Gulden Draak Brewmaster zullen de brouwers het basisbrouwsel van de Gulden Draak Classic laten rijpen op houten vaten afkomstig van gedestilleerde dranken, afhankelijk van de beschikbaarheid.

De Gulden Draak Imperial Stout is een donkerbruin tot zwartkleurig bier en is het zwaarste bier in het Gulden Draak gamma met zijn 12° alcoholprocentvolume. De typische gebrande smaak wordt verkregen door het toevoegen van gebrande, gekarameliseerde mout die exclusief hiervoor gebruikt wordt. Het is een zeer goed uitgebalanceerd zwaar bier.

Voor de creatie van de Gulden Draak Smoked wordt er terug gegrepen naar de aloude traditie van het drogen van mout: het roken van mout. Dit zorgde voor een gerookte toets van het mout dewelke je nadien dus ook in het bier had. Deze typische rooksmaak ging verloren in de loop der jaren doordat de droogtechnieken voor het mout aanzienlijk efficiënter werden gemaakt.Het gebruik van gerookt mout in combinatie met de specialiteit van Brouwerij Van Steenberge geeft een spectaculair resultaat: zwaar kwaliteitsbier van hoge gisting met nagisting op de fles, gedoopt als de Gulden Draak Smoked. Het gerookt mout in de receptuur zorgt voor een fluweelzachte, gebrande smaak in het bier.

241

Hapkin is een krachtig blond bier van hoge gisting, gekenmerkt door een volle witte schuimkraag en een droge pittige afdronk. Het geheim? Het bier wordt 4 keer gehopt tijdens het brouwproces, met onder andere Saaz- en Monroe-hop. Die zorgen voor een fruitige toets die de hopbitterheid mooi aanvult maar niet overheerst.

Stevige schuimkraag, geur van groene hop, gist en lichte fruittoetsen. Volle verfrissende kruidige smaak, gaat over in lichte citrus, sinaasappel en pompelmoes. Honingzachte afdronk, licht kruidige koomijnsmaak loopt uit op een volle hopsmaak.

Stevige schuimkraag, geur van groene hop, gist en lichte fruittoetsen. Volle verfrissende kruidige smaak, gaat over in lichte citrus, sinaasappel en pompelmoes. Honingzachte afdronk, licht kruidige koomijnsmaak loopt uit op een volle hopsmaak.

Aromatische tripel vol tropisch fruit met een complexe hoppigheid en fris kruidige afdronk

Hoppig blond bier

Lichtblond, enigszins troebel tripel bier, IPA. Uitgesproken bitter bier, met indrukwekkende en zuivere hoparoma's, ondersteund met de nodige hoeveelheid alcohol en een aangename droge afdronk.

Lichtblond, enigszins troebel tripel bier, IPA. Uitgesproken bitter bier, met indrukwekkende en zuivere hoparoma's, ondersteund met de nodige hoeveelheid alcohol en een aangename droge afdronk.

Jack’s Precious IPA is een uitgesproken India Pale Ale, gebrouwen zoals een echte IPA volgens The Musketeers moet zijn: in balans en toch anders. Het is een verfrissend en licht doordrinkbaar degustatiebier met een alcoholpercentage van 5,9%.

Jambe-de-Bois is een genereus gehopte Tripel. Blond, absoluut gebalanceerd, en verleidelijk. De fermentatie-aroma’s overheersen, met toetsen van peer en rijpe banaan. De hop ontwikkelt zich met bloemige en kruidige accenten. Haar alcoholgehalte maakt het tamelijk rond maar haar finale is droog en licht bitter.